UNE 87020:1993

Análisis sensorial. Metodología. Evaluación de los productos alimentarios por métodos que utilizan escalas.

SENSORY ANALYSIS. METHODOLOGY. EVALUATION OF FOOD PRODUCTS BY METHODS USING SCALES.

ANALYSE SENSORIELLE. MÉTHODOLOGIE. EVALUATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAR DES MÉTHODES UTILISANT DES ÉCHELLES.