UNE-EN ISO 17718:2015

Harina de trigo y harina de trigo integral (Triticum aestivum L.). Determinación del comportamiento reológico como una función de la mezcla y el incremento de temperatura. (ISO 17718:2013).

Wholemeal and flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of rheological behaviour as a function of mixing and temperature increase (ISO 17718:2013)

Farine et mouture complète de blé tendre (Triticum aestivum L.) - Détermination du comportement rhéologique des pâtes en fonction du pétrissage et de l'augmentation de la température (ISO 17718:2013)