UNE-EN ISO 21415-4:2007

Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 4: Determinación de gluten seco a partir de gluten húmedo mediante un método de secado rápido. (ISO 21415-4:2006)

Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method (ISO 21415-4:2006)

Blé et farines de blé - Teneur en gluten - Partie 4: Détermination du gluten sec à partir du gluten humide par une méthode de séchage rapide (ISO 21415-4:2006)