UNE-EN 1140:1995

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en D-glucosa y D-fructosa. Método espectrométrico NADPH.

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-glucose and D-fructose content - NADPH spectrometric method

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique du glucose-D et du fructose-D - Méthode spectrométrique par le NADPH