UNE-EN 12014-2:1998

Productos alimenticios. Determinación del contenido de nitratos y/o nitritos. Parte 2: Método por cromatografía de líquidos de alta resolución de intercambio iónico (HPLC/IC). Para la determinación del contenido de nitratos en hortalizas y productos hortícolas.

Foodstuffs - Determination of nitrate and/or nitrite content - Part 2: HPLC/IC method for the determination of nitrate content of vegetables and vegetable products

Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 2: Détermination par CLHP/CI de la teneur en nitrates des légumes et produits à base de légumes