UNE-EN 12632:2000

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido de ácido acético (acetato). Método espectrométrico NAD.

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of acetic acid (acetate) content - NAD Spectrometric method

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide acétique (acétate) - Méthode spectrométrique par le NAD