UNE-ENV 12140:1997

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación de la relación de los isótopos estables del carbono (13C/12C) en los azúcares de los zumos de frutas. Método por espectrometría de masas de relaciones isotópicas.

Fruit and vegetable juices - Determination of the stable carbon isotope ratio (13C/12C) of sugars from fruits juices - Method using isotope ratio mass spectrometry

Jus de fruits et de légumes - Détermination du rapport des isotopes stables du carbone (13C/12C) des sucres contenus dans les jus de fruits - Méthode utilisant la spectrométrie de masse des rapports isotopiques