UNE-EN 1139:1995

Zumos de frutas y hortalizas. Determinación enzimática del contenido en ácido D-isocítrico. Método espectrométrico NADPH.

Fruit and vegetable juices - Enzymatic determination of D-isocitric acid content - NADPH spectrometric method

Jus de fruits et de légumes - Dosage enzymatique de l'acide D-isocitrique - Méthode spectrométrique par le NADPH