UNE 87028-1:1997

Análisis sensorial. Metodología. Directrices para la preparación de muestras de legumbres para evaluar su textura.

SENSORY ANALYSIS. METHODOLOGY. GUIDELINES FOR THE PREPARATION OF SAMPLES OF LEGUMES FOR TEXTURE EVALUATION.

ANALYSE SENSORIELLE. MÉTHODELOGIE. GUIDE POUR LA PREPARATION D'ÉCHANTILLON DE LÉGUMES POUR EVALUER LA TEXTURE.